Sposób na zwiększenie atrakcyjności oferty gastronomicznej

Kawiarnie, cukiernie, lodziarnie, czy po prostu restauracje serwujące desery często mają w ofercie słodkości lub kawy z dodatkiem bitej śmietany. Uzyskanie bitej śmietany, która ma odpowiedni smak i konsystencję bywa niełatwe, z tego tez powodu wiele placówek gastronomicznych rezygnuje z jej podawania. Jak rozwiązać tę kwestię?

Profesjonalne urządzenia gastronomiczne

Ręczne ubijanie śmietany to zajęcie czasochłonne i nie dające gwarancji powodzenia. Z taką gwarancją przychodzą natomiast automaty do bitej śmietany. Nie tylko duże przedsiębiorstwa cukiernicze czy gastronomiczne mogą skorzystać z zalet posiadania automatów do bitej śmietany. Te urządzenia w skuteczny sposób podnoszą jakość ofert nawet najmniejszych punktów ze słodkościami, ponieważ prawdziwa bita śmietana jest przysmakiem wielu osób.
Cechy dobrych automatów do bitej śmietany to:
– chłodzony, wewnętrzny pojemnik na śmietanę, który pozwala utrzymywać ją w stałej temperaturze 4 stopni Celsjusza. Dzięki takiemu rozwiązaniu śmietana nie rozwarstwia, ma dobrą konsystencję oraz jest chroniona przed rozwojem niepożądanych mikroorganizmów;
– urządzenie posiada własny agregat chłodniczy;
– zainstalowany wyświetlacz informujący o temperaturze produktu oraz możliwość monitorowania jego ilości np. przez przezroczyste zamknięcie;
– możliwość regulacji gęstości gotowej bitej śmietany;
– możliwość zatrzymania pracy w dowolnym momencie i łatwość czyszczenia.

Jak zrobić idealne kulki z lodów?

Przygotowywanie eleganckich deserów to nie lada wyzwanie kulinarne. Mają z nim problem nawet najbardziej doświadczone gospodynie. Cały sekret tkwi w tym, aby idealnie równo pokroić ciasto, co w cale nie jest łatwym zadaniem, zwłaszcza jeżeli ma się do czynienia nie z plackiem, tylko z ciastem przekładanym kremową masą. Jeszcze większym wyzwaniem jest deser lodowy. O tym czy będzie on się dobrze prezentował decyduje zazwyczaj kształt lodowych gałek.

Idealne kulki z lodu

Przygotowując deser lodowy, w pierwszej chwili pojawia się myśl dotycząca tego, jakim sposobem osiągnąć idealny kształt lodowych kulek. Każdy, kto choć raz w swoim życiu próbował przygotować taki deser, zapewne doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że przy pomocy zwykłej łyżki jest to po prostu niewykonalne. Idealnie za to sprawdzą się gałkownice do lodów https://sklep.polmarkus.com.pl/galkownice-do-lodow. Można je dostać w każdym sklepie z artykułami wyposażenia kuchni.

Jak wybrać najlepszą gałkownicę?

Należy się dobrze zastanowić nad tym, co jest ważniejsze – dobra jakość czy niska cena produktu. Niestety te dwie kwestie rzadko kiedy idą ze sobą w parze. Kupując najtańszy sprzęt trzeba sobie zdawać sprawę z tego, że nie posłuży on zbyt długo. Wybór gałkownic do lodów jest na prawdę ogromy. Poszczególne produkty różnią się między sobą nie tylko materiałem z jakiego je wykonano, ale także wielkością główki służącej do nakładania lodów. Dostępne są również różne wersje kolorystyczne gałkownic.