Sposób na zwiększenie atrakcyjności oferty gastronomicznej

Kawiarnie, cukiernie, lodziarnie, czy po prostu restauracje serwujące desery często mają w ofercie słodkości lub kawy z dodatkiem bitej śmietany. Uzyskanie bitej śmietany, która ma odpowiedni smak i konsystencję bywa niełatwe, z tego tez powodu wiele placówek gastronomicznych rezygnuje z jej podawania. Jak rozwiązać tę kwestię?

Profesjonalne urządzenia gastronomiczne

Ręczne ubijanie śmietany to zajęcie czasochłonne i nie dające gwarancji powodzenia. Z taką gwarancją przychodzą natomiast automaty do bitej śmietany. Nie tylko duże przedsiębiorstwa cukiernicze czy gastronomiczne mogą skorzystać z zalet posiadania automatów do bitej śmietany. Te urządzenia w skuteczny sposób podnoszą jakość ofert nawet najmniejszych punktów ze słodkościami, ponieważ prawdziwa bita śmietana jest przysmakiem wielu osób.
Cechy dobrych automatów do bitej śmietany to:
– chłodzony, wewnętrzny pojemnik na śmietanę, który pozwala utrzymywać ją w stałej temperaturze 4 stopni Celsjusza. Dzięki takiemu rozwiązaniu śmietana nie rozwarstwia, ma dobrą konsystencję oraz jest chroniona przed rozwojem niepożądanych mikroorganizmów;
– urządzenie posiada własny agregat chłodniczy;
– zainstalowany wyświetlacz informujący o temperaturze produktu oraz możliwość monitorowania jego ilości np. przez przezroczyste zamknięcie;
– możliwość regulacji gęstości gotowej bitej śmietany;
– możliwość zatrzymania pracy w dowolnym momencie i łatwość czyszczenia.